佐藤俊介『365日アボカドの本』

365日アボカドの本

アボカド料理専門店を営む料理人によるアボカドのレシピ本。ニッチなところを攻めてるなーという感じだが、今アボカドは人気があるらしく、Amazonではレビューも2件ついているし、アボカドに関する本はレシピ本を中心に意外と多い。
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まあアボカドは美味いからね！
それにアボカドはフルーツだけど甘くないので野菜感覚で食べられるし、生でも火を通しても食べられるし、食感は肉やトロに近いものがあるので、果物・野菜・肉・魚……と、ある意味完全食品だと言えなくもない。もう少し安くなってくれたら俺も日常的に食べたい。