田村秀『B級グルメが地方を救う』

B級グルメが地方を救う (集英社新書)

B級グルメが町おこしのアイテムとして使われるようになって久しいが、本書は正直、掘り下げは粗い気がする。

星の数ほどB級グルメによる町おこしをやろうとしたと思うのだが、結局、定着したのは幾つだろう。

B級グルメファンによるB級グルメの紹介本としてなら、まあ、ありか。