主食の代わりに卵を食べて痩せましょうという糖質制限系の本。ただ「主食の代わりに卵を食べて」の割に1日何個の卵を食べて良いかみたいな話が載っておらず（1日1個以上食べてOKとだけ書いてある）、中途半端な印象。
主食の代わり＆間食に食べるとなると1日10個は食べたいのだが、ネットを読んでも、コレステロールの他は「バランス良く」といった曖昧な記載しかない。そもそも卵自体が極めてバランスの取れた食材だし、大半の人類が米や小麦をバカスカ食っていることを考えると、少々卵をたくさん食った程度で「バランス」とか言われてもなって感じる。卵を食べなくとも肉や魚でタンパク質を摂取する必要はあるわけで。
具体的に食べすぎると良くない理由と、目安が知りたいなあ。
